El Sprint®es un avance para el análisis de proteínas basado en un proceso rápido de química verde permitiendo la detección directa de proteínas en menos de 5 minutos. Reemplaza el método convencional de Kjeldahl para el análisis de productos lácteos y carnicos. Este es un sistema con patente pendiente, el cual utiliza la tecnología de etiquetado de proteínas iTAG®, identifica y mide sólo proteínas, no nitrógeno, para que pueda estar seguro que sus resultados son precisos.

Caracteristicas

Método directo para la conversión de proteínas.

Notablemente fácil de usar.

No hay productos químicos peligrosos

Muy conveniente: copas de muestra y filtros desechables.

Más seguro y menos costoso que Kjeldahl.

Más repetible que Kjeldahl y técnicas de combustión.

Análisis rápido de todo tipo de alimentos.

Automatiza los métodos oficiales de la AOAC 967.12, 930.33, 930.29 y 2011.04.