¡Humedad, grasa y proteínas en carne cruda y mezclas de carne en 3 minutos!

Si va a analizar muestras que están cocidas o que tienen agua agregada, consulte SMART Trac II de CEM.

El SMART 6 ProFat combina la medición de humedad por microondas con análisis de modelado de datos para evaluar rápidamente la carne de res, cerdo, pollo y pavo con precisión y precisión superiores. El análisis rápido se puede utilizar para el control del proceso para realizar correcciones de mezcla, liberar materiales y garantizar una formulación de menor costo. SMART 6 ProFat también se puede usar para verificar y mantener el rendimiento de los dispositivos NIR o de rayos X.

El sistema usa un método oficial de AOAC para medir rápidamente el contenido de humedad y un programa de ajuste de curva simple para proporcionar la mejor estimación del contenido de grasa y proteína. El rendimiento del sistema es comparable con los métodos estándar de análisis de extracción de grasa y secado en horno.

Beneficios de proceso y control de calidad
Complete los datos del análisis de la carne en 3 minutos o menos
Utiliza el método oficial AOAC 2008.06 para determinar la humedad
Controle los procesos de producción con datos rápidos
Verde, sin desechos peligrosos, bajo consumo de energía

SMART 6 ProFat viene listo para analizar carne cruda y mezclas con métodos preprogramados.